东莞食堂承包公司告诉大家，菠萝果实品质好，营养丰富，含有大量的果糖、葡萄糖、维生素B、C、磷、柠檬酸、蛋白酶等物质。每100克菠萝含有87.1克水、0.5克脂蛋白、0.1克脂肪、1.2克纤维、0.1毫克烟酸、126毫克钾、1.2毫克钠、0.08毫克锌、8.5克碳水化合物、20毫克钙、6毫克磷、0.2毫克铁、0.08毫克胡萝卜素、0.03毫克硫胺素、0.02毫克核黄素、0.30毫克维生素C8、0.3克灰分。

　　东莞食堂承包公司告诉大家，菠萝营养丰富。除了果糖、葡萄糖、维生素B、维生素C和柠檬酸，菠萝还含有胡萝卜素、柠檬酸、碳水化合物和其他物质。菠萝中含有的糖和酶具有良好的利尿作用，对肾炎、高血压和支气管炎患者有益均。此外，菠萝还含有大量的纤维素，对便秘有一定的疗效。不仅如此，菠萝独有的菠萝朊酶可以分解蛋白质，帮助消化和促进血液循环。
　　东莞食堂承包公司告诉大家，菠萝可以缓解关节和肌肉的炎症等疼痛，具有促进纤维消化、新陈代谢、改善呼吸道等功能。菠萝含有膳食纤维、有机酸、维生素B1、维生素C、类胡萝卜素、钾和各种矿物质。维生素C的含量是苹果的5倍。菠萝中含有菠萝蛋白酶，能够分解蛋白质，但在消化道中会失去活性，不能继续发挥分解蛋白质的作用。这种蛋白酶会分解构成口腔中舌表面细胞的少量蛋白质，因此，在没有热水或直盐水的情况下吃菠萝后，舌头会感到刺痛。
　　菠萝味甘，微酸，微温，入胃经和肾经。具有健胃消食、解热、解酒、降血压、抗癌、健脾止泻、清胃止渴等功能。用于治疗消化不良、肠炎、腹泻、暑伤、体热、多饮、高血压、眩晕、手脚无力。东莞食堂承包公司告诉大家，菠萝中含有的糖、盐和酶有利尿作用，适量食用对高血压和肾炎患者有好处。此外，菠萝蛋白酶还能溶解组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部血液循环，消除炎症和水肿。
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