伴随着快餐业的迅速发展，中式快餐的优势越来越明显，远远超过了西式快餐，成为当今餐饮行业的新趋势。为什么中式快餐如此成功呢？接下来我们来了解一下东莞食堂承包中式快餐成功要诀。
　　一、借鉴西方的环境和管理理念，尝出中式的味道
　　借鉴西方快餐的经营理念，找到自己的市场定位、目标客户和核心价值，是所有成功中式快餐的共同之处。学习、运用西式餐具用品，营造西式就餐环境，已成为中式餐饮行业发展的趋势和趋势。比如，许多餐饮企业把火锅放在水晶吊灯、法兰西桌布、餐盘餐具中，采用分餐制，既方便又卫生，还充满情调。西式餐厅气氛中，消费者体验中式火锅的美味，其满意度大大提高。
　　二、特色打品牌，包出效益
　　产品特色是中外快餐品牌在竞争日益激烈的餐饮行业中取得成功的首要条件。随着餐饮市场的高度同质化和竞争的加剧，谁的产品特征越鲜明，谁的竞争力就越强。与此同时，特色经营已经成为许多餐饮企业吸引消费者的方式。
　　对于餐饮行业来说，特色可以从两方面入手，一是产品特色，二是经营特色。然而，单靠特色产品还不够，必须要有套餐产品来保证利润，否则单一产品的毛利不足以支撑快餐店的运营。事实上，中式快餐的成功也是必然的，它立足于中国人的饮食习惯，并与西式快餐的某些元素相结合，吸引了众多的消费者，迅速占领了大量的市场份额，更是未来餐饮行业发展的新亮点。
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