一、我们的餐具清洁消毒承诺

在台裕承包的食堂，我们深知洁净的餐具是食品安全的第一道防线。为此，我们投入专业设备，建立标准化流程，确保每一件餐具都经过：

✅ 全自动洗碗机深度清洁
✅ 专业消毒柜高温杀菌
✅ 三重质检严格把关

二、标准化清洁消毒全流程

1. 预处理阶段

• 餐后立即分类回收餐具

• 人工去除食物残渣

• 预冲洗去除表面油渍

2. 洗碗机深度清洁

• 采用进口商用洗碗机

• 水温保持在75℃以上

• 专用洗碗剂强力去污

• 高压喷淋全方位冲洗
  

  3. 专业消毒程序

  • 红外线消毒柜125℃高温杀菌

  • 持续消毒时间不少于30分钟

  • 紫外线辅助消毒
    

  三、质量监控体系

  1. 日常检查

  • 每餐前抽查餐具洁净度

  • ATP快速检测（每周3次）

  • 消毒温度时间实时记录

  2. 定期检测

  • 每月第三方微生物检测

  • 季度设备维护保养

  • 年度卫生审核评估
    

  四、我们的设备优势

  1. 采用进口洗碗机

  • 每小时可处理500套餐具

  • 节水节能环保设计

  • 自动添加清洁剂功能

  2. 医用级消毒柜

  • 双重杀菌系统

  • 智能温控技术

  • 超大容量设计
    

  五、透明化管理

  我们通过以下方式让您放心：

  • 消毒间透明玻璃设计

  • 每日消毒记录公示

  • 开放设备参观预约