食堂承包是指企业、医院、学校、酒店等企事业单位或团体组织根据需要将食堂承包给专业的餐饮公司来管理，然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。那么企业食堂承包有哪些模式呢？
　　一、半托承包方式
　　发包方：提供现有的场地（含操作间、仓库等）、住宿、厨房设备、设备、餐具、厨房用品、水电、燃料或根据厂方具体情况另定。
　　承包方：承担提供人工、清洁费、耗损、检修、工伤保险、福利、劳动防护用品等费用。承担采购及烹饪和管理，根据贵公司口味要求配置厨师，提供高品质饮食服务。可先垫付伙食费用，就餐人员凭食堂饭卡就餐，实行先消费，后付款的灵活方式，每个月按实发食堂饭卡数及面额结账一次。
　　二、全托承包方式
　　发包方：提供现有的场地（含操作间、仓库等）、住宿或根据厂方具体情况另定，自定员工一定伙食标准。
　　承包方：负责投资斥方设备，合同有效期按投资金额多少来拟订（最少为三年），如合同书期满不再续约，厨房用品可按年折旧由厂方适价收购或转让下一家经营者。承担预支伙食费用，采购原材料，加工制作，确保按质按时提供高品质饮食服务。承担人工、清洁费、水电、燃料、耗损运输管理等相关费用。提供就餐食堂饭卡（含IC卡），就餐人员凭食堂饭卡就餐，按月消费金额，每个月结账一次。
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