夏天来了，喝上一碗冬瓜慧米排骨汤，既养身又美容，利尿祛暑，冬瓜意米排骨汤是一种比较受欢迎的健康汤品！那么这道汤怎么做呢，需要准备哪些食材呢？接下来深圳食堂承包教你如何制作冬瓜意米排骨汤。
　　原料：冬瓜，薏米，排骨，姜，葱。
　　制作过程：
　　1、把慧米淘净，放入水中浸泡2小时；
　　2、将冬瓜洗净去囊皮后切成小段备用，将排骨放入沸水中捞出洗净；
　　3、排骨水快水下锅，加姜片、料酒、葱段，大火煮开后加入巷米，转中小火煮半小时，料熟后放入冬瓜再煮半小时左右(冬瓜厚一点，煮得久一点，薄一点，煮得短一点)
　　4、汤汁煮熟后放入适量盐及葱花，即可上桌！
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